Öt elem garantálja az energiát - kíváncsi
A test energiaigényét az élelmiszer fedezi. A hagyományos kínai orvoslásból származik a táplálkozás módszertana, amely ötön alapul alapelemek, amelynek meg kell védenie a betegségeket.
"De ez nem azt jelenti, hogy nekünk, európaiaknak kínai ételekkel kell főznünk" - mondta Barbara Ellerman táplálkozási szakértő, kifejtve, hogy az öt elem követelményének teljesítése akkor is lehetséges, ha olasz konyhát vagy hagyományos német ételeket főznek.
"A legfontosabb az, hogy élvezzük az ételt és ízletesé tesszük, amellett, hogy egészségesek vagyunk, hogy energikusan kezdhessük a napunkat anélkül, hogy ellenállhatatlan vágy lenne valami édesre vagy fáradtság az étkezés után, megzavarja koncentrációnkat" - mondja Ellerman.
Föld, fém, víz, fa és tűz
A hagyományos kínai orvoslás módszertanának öt eleme a föld, a fém, a víz, a fa és a tűz. Ezeket az elemeket használják az élelmiszerek osztályozására ízlésük, színük, valamint bizonyos szervekre gyakorolt hatásuk alapján. Például a "földi" elemhez kapcsolódó édesebb ételként definiáltak elsősorban a lépet és a gyomrot érintik. Ilyenek például a gabonafélék, tojás, vaj, marhahús, zöldségek.