Őszibarack fogyáshoz

A történelem szerint az őszibarack őshazája Kína. A 10. században említették először a lédús gyümölcsöt írásban. Az őszibaracknak különleges jelentése van a kínai kultúrában. Életfának számít, gyümölcse a halhatatlanság és a harmónia szimbóluma. A kínai menyasszonyok barackvirágokkal díszítik magukat.

Később a perzsák Kínából hozták a gyümölcsöt Rómába (ahol "perzsa almának" hívják) és Európába. Az újvilágba tett második útján Columbus barackfákat vitt magával - így eljutott Dél-Amerikába. Kína azonban a mai napig a világ egyik legnagyobb őszibarack-termelője.

Az őszibarack tápértéke

Az őszibarack alacsony kalóriatartalmú. A gyümölcsben található fehérjék és zsírok jelentéktelenek. Főleg szénhidrátokat tartalmaznak - 1 közepes méretű őszibarack 14 g-ot tartalmaz. A gyümölcsben lévő rost segíti az emésztést és jóllakottság érzetét kelti. Az őszibarack magas cukortartalma ellenére alacsony a glikémiás indexe, ezért nem emeli meg élesen a vércukorszintet.

Az őszibarack gazdag A-, B-, C- és E-vitaminokban. Az ásványi anyagok közül - kálium, magnézium, kalcium és foszfor. Az őszibarack színe a fitonutrienseknek - karotinoidoknak és flavonoidoknak köszönhető. A finom gyümölcs kiváló likopin (erős antioxidáns) és lutein (gondoskodik a látásról és a szem egészségéről) forrása. Az őszibarack fokozza az immunitást, és segíti a testet abban, hogy megtisztuljon a méreganyagoktól és a káros anyagoktól.