Őszibarack - a halhatatlanság szimbóluma
Az őszibarack az egyik leggyakoribb gyümölcsfaj Bulgáriában. A fa a Rosaceae családhoz tartozik, és a barackkal, a cseresznyével és a szilval rokon. Az úgynevezett Prunus Persiaca (perzsa szilva) különféle tápanyagok rendkívül gazdag forrása, amelyek olyan fontosak az emberi test számára kálium.
Ennek az ásványi anyagnak a hiánya fizikai fáradtsághoz és mentális fáradtság érzéséhez vezet. 100 g őszibarackban 197 mg van. kálium, amely jól megbirkózik a fáradtsággal és a hosszú élettartam egyik titka.
Nem véletlen, hogy az őszibarack szülőföldjén - Kínában, ahol a gyümölcsöt évezredek óta termesztik, a barackfát Az élet fája, gyümölcse pedig a halhatatlanság szimbóluma. A hasznos gyümölcs botanikai neve annak köszönhető, hogy Perzsia révén selyem révén jut el a Római Birodalom határaihoz. És eddig néhány nyelven az őszibarack nevében perzsa nyoma maradt: pesca (olasz), persika (svéd), barack (orosz).
Az őszibarack amellett, hogy nagy káliumforrás, híres gazdag C-vitaminban - 6,6 mg. 100 grammonként. Ez kiváló antioxidáns hatást nyújt, és segítõvé teszi az egészséges kötõszövet felépítésében a testben, valamint szövetségesként a fertõzések és a káros szabad gyökök elleni küzdelemben.
A rák elleni védekezés mellett, antioxidánsok az őszibarackban a parazitáktól való megtisztítás eszközeként is szolgálnak, és hashajtó hatásúak. Az őszibarack az abban található béta-karotin miatt könnyen hozzáférhető A-vitamin forrásnak is tekinthető. A látásjavítás mellett az A-vitamin az egészséges és szép bőr megőrzését is szolgálja.