Őszi ételek, amelyek felkészítenek minket a télre
Hagyományosan az ősz a betakarítási időszak. A tányérok finom ételekre készülnek, az üzletek tele vannak a legjobb mezőgazdasági termékekkel, a gyümölcsök és zöldségek tele vannak vitaminokkal. A menü több őszi alternatíváját kínáljuk Önnek, felváltva a hagyományos sütőtöket és körtét, amelyek segítenek a jobb formában és egészségben maradni. És arra is, hogy felkészítsen minket a télre.
Cékla
Mindannyian tudunk a céklalé előnyeiről - nagyobb sebesség és állóképesség, javult vérkeringés, alacsonyabb vérnyomás, javult az agy kognitív funkciója. De ez a gyökérzöldség teljes egészében kiváló munkát végez.
"A magas rosttartalmú gyökérzöldségek, például a cékla fogyasztása edzés előtt legalább egy órával vagy este a reggeli edzés előtt sokféle tápanyaggal, valamint komplex szénhidrátokkal tölti el a glikogénkészletek feltöltését" - mondta Mindy Haar, a New York-i Műszaki Intézet egészségügyi igazgatója. A cékla kiváló köret, amelyet kecskesajttal kombinálva érdekes őszi salátát készíthetünk.
Vörös áfonya
"Az áfonya egyedülálló növényi anyagokat, úgynevezett proantocianidineket tartalmaz, amelyek segítenek szabályozni a vér koleszterinszintjét és csökkentik a vérnyomást" - magyarázza Jenna A. Bell sporttáplálkozási szakember.
Ezenkívül az áfonya küzd a gyulladással, súlyosbítva az izomláz fájdalmát egy kemény edzés után. Valójában felgyorsítják a gyógyulást és erősítik az immunrendszert, ami nagyon fontos, ha kimerítő fizikai programon megy keresztül. Fogyasszon egy marék áfonyát edzés után, vagy adjon hozzá egy kevés édesítetlen áfonyalevet a reggeli turmixhoz.
Paradicsomi alma
Bár kevés őszi gyümölcs, például körte népszerűsége hiányzik belőlük, a paradicsomi alma kiválóan kiegészíti az édes és sós ételeket, és egyedül is fogyasztható. Gazdagok C-vitaminban, amelyre a sportolóknak komoly szükségük van a különösen megterhelő testmozgás során. Ezen felül jó mennyiségű E-vitamint, B6-vitamint és A-vitamint biztosítanak Önnek.