Orthorexia egészséges táplálkozás szélsőséges pszichológiájában
Amikor hallani beszélni Az egészséges táplálkozás, az első képek valószínűleg a friss gyümölcsökről és zöldségekről, természetes termékekről és alacsony kalóriatartalmú ételekről jutnak eszembe. Néhány ember számára azonban az egészséges táplálkozás az étkezési rendellenesség egyik formája. Orthorexia nervosa a kevésbé ismert étkezési rendellenességek egyike. Egyre több férfit és nőt érint, főleg a reklámok, műsorok és guruk végtelen sora mellett, amelyek a fogyókúra és a helyes étkezés előnyeit hirdetik nekünk.
Az elhízást óriási problémának tartják az amerikaiak, a túlsúly leküzdését pedig számos más országban fontos kezdeményezésnek tekintik. Valószínűleg arra kíváncsi, hogyan lehet akkor az egészséges táplálkozást annak egyik formájaként felfogni evészavar. Maga az étel kiválasztása nem a probléma. Az orthorexia középpontjában az egészséges ételek megszállottsága áll, ami a látszólag hasznos életmódot veszélyes gyakorlattá teszi.
Az orthorexia nervosa kifejezést az Amerikai Pszichiátriai Szövetség nem ismeri el hivatalosan, és a mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyvében 5 nem szerepel étkezési rendellenességként. A betegség nevét Stephen Bratman amerikai orvos fogalmazta meg 1997-ben. A kifejezés szó szerinti fordítása "megfelelő étrend". Az orvosok és a mentálhigiénés szakemberek az ortorxiában szenvedő embereket az elfogyasztott ételek minőségének megszállottjaként határozzák meg. Így különbözik az orthorexia az ismert étkezési rendellenességektől, mint például az anorexia nervosa és a bulimia nervosa, amelyekben az egészségtelen rögzítve a mennyiség.
Bár nem általánosan elfogadott, az evészavar diagnosztizálásához eddig két kritériumot javasoltak. Az első kritérium szerint az orthorexiában szenvedő egyéneknek szenvedniük kell megszállott ötletek, az egészséges táplálkozással kapcsolatosak, amelyek túlzott érzelmi szenvedéshez vezetnek az egészségtelennek vagy tisztátalannak tartott ételekhez képest. A második kritérium kimondja, hogy a normális működésre gyakorolt jelentős negatív hatást kell megfigyelni a kényszeres magatartás és az egészséges ételekre való túlzott mentális összpontosítás miatt.
Az orthorexia gyakran észrevétlen marad, mert manapság nem tűnik olyan szokatlannak, ha az ember túlságosan elfoglalt az ételválasztással. Folyamatosan bombázzák a legújabb és leghatékonyabb diéták és testmozgási programok betartását szolgáló hirdetések, amelyek úgy tűnik, mintha minden másodikunk diétázna, vagy egészségesebb ételeket kívánna fogyasztani. Minden felesleges azonban komoly problémává válhat.
Melyek az étkezési rendellenesség fő tünetei?
Amint azt a cikkben korábban említettük, az orthorexia nervosa és más, gyakoribb étkezési rendellenességek közötti legfontosabb különbségtétel a szorongás és az aggodalom középpontjában áll. Bár lehetséges, hogy az orthorexiában szenvedők az ideális test elérésére törekedjenek, magát az állapotot csak a tiszta és egészséges ételek fogyasztásának vágya táplálja, amelynek fő célja a tökéletes étrend fenntartása. Például az orthorexiában szenvedő személy minden olyan terméket eltávolíthat az étrendjéből, amelyet egészségtelennek vagy tisztátalannak tartanak. Ebbe a csoportba tartoznak az élelmiszerek, amelyek