Orosz indulók madarakból
Ellentétben a japán konyhával, ahol nincs meghatározott sorrend az ételek tálalására, kb Orosz konyha a főételek felszolgálása előtt jellemző előételek, amelynek célja az étvágy felkeltése, hogy az ember áttérhessen a főételre.
Vannak különféle Orosz előételek, de nagyon gyakoriak azok, amelyekkel felkészültek madarak. Itt van 3 lehetőség:
Csirke pástétom zsemlét kínálva
Szükséges termékek: 100 g csont nélküli csirke, 4 evőkanál. olaj, 70 g reszelt sárga sajt, 60 g vaj, 5 evőkanál. Besamel szósz, 2 evőkanál. vörösbor, szerecsendió, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A csirkét olajban megsütjük, majd annyiszor átengedjük egy húsdarálón, hogy a pástétom alakja megszerezhető legyen. A szószt, a sárga sajtot, a vajat és az összes többi fűszert hozzáadják. A pépet és az így készített pástétomot rozsszeletekre kenve tálaljuk.