Orosz cékla

Termékek:

• fél káposzta
• 1 kg csontos marhahús
• 2 nagy burgonya
• 1 nagy fej répa
• 1 nagy sárgarépa
• 1 hagyma
• 1-2 teáskanál ecetet
• 1-2 teáskanál kristálycukor
• 1 kis csokor kapor
• 1 egyenlő evőkanál, és talán még egy másik fűszer ízlés szerint
• 1 üveg tejszín
• 1 fej fokhagyma
• rozskenyér
• olaj töltelékhez
• őrölt feketebors
• 1 babérlevél

Készítmény:

Helyezze a húst egy serpenyőbe, és öntsön annyi vizet, hogy ellepje a húst. Amikor felforr a víz, távolítsa el a habot, vagy öntsön vizet és öntsön tisztára. Adjuk hozzá a babérlevelet.

A hús főzése után a húslevest leszűrjük. Térjen vissza az edénybe, és várja meg, amíg újra felforr. A forrásban lévő levesbe öntsük a finomra vágott káposztát, sót és adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát.

---