Organikus kurkuma, gyökér - legmagasabb ár - Bio Selection
Bio választék a bizonyított eredetű friss kurkumából (Peru)!
Tárolás:
A friss organikus kurkuma héjában legfeljebb héttől öt hétig tárolható, hámozatlanul. A friss gyökereket jól tárolják, ha szárazak a hűtőszekrényben, ezért jó, ha nedvesek egy papírtörlővel. Hosszabb ideig tárolhatja a fagyasztóban, és meg kell hámoznia, apró darabokra kell vágni és cipzáras zacskóban kell lezárni.
Ne feledje, hogy a friss kurkuma erősen foltozza a kezét, háztartási kesztyű használatával elkerülheti a festést.
Egészségügyi előnyök:
A kurkuma gyökereit az ókortól kezdve használják a hagyományos kínai és indiai orvoslásban gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, antioxidáns, gáznemű, antimikrobiális és rákellenes tulajdonságaik miatt.
A kurkuma gyökere rendkívül egészséges illóolajokban és kurkuminban gazdag, amely számos tudományos tanulmány szerint a kurkuma rákellenes, antioxidáns, ízületi gyulladáscsökkentő, iszkémiás és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhető.
A kurkuma nem tartalmaz koleszterint, mégis gazdag antioxidánsokban és élelmi rostokban, amelyek segítenek szabályozni a vérnyomást és a "rossz koleszterin" szintjét.
A kurkuma gyökere fontos vitaminok, például piridoxin (B6-vitamin), kolin, niacin, riboflavin és mások nagyon gazdag forrása. 100g-ban. A kurkuma gyökere 1,80 mg-ot vagy a napi ajánlott B6-vitamin 138% -át tartalmazza.
A friss gyökér viszonylag magas C-vitamint tartalmaz - 100 g. a gyökérből 23,9 mg-ot kapunk. C-vitamin, amely vízoldható vitamin és erőteljes természetes antioxidáns, amely segíti a szervezet immunitásának kialakulását a fertőző ágensekkel szemben és megszabadul a káros szabad oxigéngyököktől.
A kurkuma gyökere rendkívül gazdag ásványi anyagokban: kalciumban, vasban, káliumban, mangánban, rézben, cinkben és magnéziumban.
Napi néhány gramm kurkuma, por vagy friss gyökér formában, elegendő tápanyagot biztosít Önnek a vérszegénység, az ideggyulladás, az emlékezetkárosodás ellen, és megelőzően hat a rák, a fertőző betegségek, a magas vérnyomás és agyvérzés ellen.
Gyámérdemes
Százalék az ajánlott napi adag
Vitaminok
Elektrolitok
Ásványok
Forrás: USDA National Nutrient adatbázis
A kurkuma nagyon népszerű Ázsiában, ahol az emberek évezredek óta élvezik ennek az egészséges fűszernek az előnyeit. De úgy tűnik, hogy a közelmúltban a világ többi része észrevette, hogy a csodáknak ez a gyökere mennyiben segíthet javítani mindennapi egészségünket és közérzetünket. Tekintse meg a kurkuma fogyasztásának jótékony hatásainak részletes listáját.
Mi a szerves kurkuma?
A gyömbér családjába tartozó friss kurkuma a gyökér, amelyet őrölt fűszer formájában használnak leggyakrabban. Eddig valószínűleg ezt a gyökeret használta csak curry ízesítésére vagy fűszeresebb íz hozzáadására egy ételhez. De talán mindig felismeri a kurkuma tüzes narancssárga színét és borsos ízét.
A finom aroma és a lenyűgöző curry szín biztosítása mellett a kurkuma gyökerét évezredek óta használják az orvostudományban, az egészségre gyakorolt jótékony hatása miatt. A modern tudomány és a populáris kultúra csak most fedezi fel, mennyire értékes lehet.
A szerves kurkuma a Longa kurkuma növény gyökeréből származik, és a testre és az agyra gyakorolt különféle gyógyító hatásai miatt messze keletre használják gyógyfűszerként.
Mi a kurkumin és milyen előnyei vannak?
Ezek az előnyök a kurkuma gyökér fő hatóanyagából, a kurkuminból származnak. A gyógyító vegyület, amely minden friss kurkumának élénk színt kölcsönöz, felelős a fűszer gyógyító tulajdonságaiért.