Omlett sárga sajttal, zöldbabbal, brokkolival, sárgarépával és tejszínnel egy serpenyőben a sütőben

sárga

Termékek:

  • 3 tojás
  • 1 evőkanál. krém
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 1 csipet. szóda
  • 12 brokkoli rózsa
  • 1 sárgarépa
  • 50 g zöldbab
  • 1 szár friss hagyma
  • szol
  • bors
  • 1 evőkanál. sajt

Recept:

A brokkolit (12 rózsa) és a zöldbabot (50 g) felforraljuk.

A tojásokat (3 db) habosra verjük a tejszínnel (1 evőkanál), sóval, szódával (1 csipet) és a fekete borssal együtt. Hozzáadjuk a lisztet (1 evőkanál) és újra felverjük. Öntse az omlett keveréket egy tapadásmentes bevonatú forró serpenyőbe. Várhatóan ettől kezdve megkeményedik, majd a brokkoli rózsákat (12 rózsa) körbe rendezik a felső felületén. Meghintjük zöldbabbal (50 g), apróra vágott friss hagymával (1 szár), reszelt sárgarépával és reszelt sárga sajttal (1 evőkanál). A serpenyőt forró sütőbe helyezzük, és az omlettet csak a felső állványon sütjük.