Omega-6 és mit kell tudnunk - Okos étrend
Az omega-6 zsírsavak az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú elemei. Olyan élelmiszerekben találhatók, mint a dió, a magvak és a növényi olajok.
Az omega-6 zsírsavak többszörösen telítetlen zsírok, amelyek különböző ételekben találhatók.
Ide tartoznak a linolsav, az arachidonsav és a gamma-linolénsav.
Esszenciális zsírsavaknak számítanak, mert a szervezetnek szüksége van rájuk a megfelelő működéshez, de nem képes önmagában előállítani őket. Ez azt jelenti, hogy élelmiszerből kell őket beszerezni.
Másrészt úgy gondolják, hogy az omega-6 és az omega-3 zsírsavak magas arányának fogyasztása hozzájárul a gyulladáshoz és a krónikus betegségekhez.
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy őseink étrendje azonos mennyiségű omega-6 és omega-3 zsírsavat tartalmazott. Ma, különösen a nyugati világban, az omega-6 zsírsavtartalom lényegesen magasabb.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a 19-50 éves nőknek és férfiaknak naponta körülbelül 12-17 gramm omega-6 zsírsavra van szükségük. A megfelelő arány biztosítása érdekében fogyasszon mértékkel omega-6-tartalmú ételeket, és kombinálja azokat olyan ételekből, mint zsíros halak, diófélék és magvak, megfelelő mennyiségű omega-3 zsírsavval.
Íme néhány tápláló, magas omega-6 zsírsavtartalmú étel:
A dió egy népszerű diófajta, amely tele van fontos tápanyagokkal, például rostokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a mangánt, a rézet, a foszfort és a magnéziumot.
A dió ehető egyedül snackként, vagy megszórható salátákra, joghurtra vagy zabpehelyre, hogy növelje ezen ételek tápértékét.
A sáfrányolaj a sáfránynövény magjaiból kivont népszerű étolaj. A többi növényi olajhoz hasonlóan magas benne a egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek hozzájárulhatnak a szív egészségének javításához.