Olyan termékek folyadékai, amelyeket soha nem szabad megsemmisíteni
És kidobja a folyadékot a dobozokból, savanyúságokból és hüvelyesekből?
Fontolja meg, milyen gyakran dob el folyadékot a különféle dobozokból, hüvelyesekből vagy savanyúságokból. Ha a válasz "mindig kidobom őket", akkor minden alkalommal nagy hibát követ el.
Számos különböző termékből származó folyadék felhasználható megfelelő módon, így pénzt takaríthat meg, és a vásárolt ételt a végére költheti. A hulladékfolyadékokban vannak olyan hasznos anyagok, amelyeket megszoktunk dobni a csatornába, amelyek második esélyt érdemelnek.
Folyadék konzerv hüvelyesekből
A konzerv borsó, bab, csicseriborsó és más hüvelyesek sűrű levet tartalmaznak, amelyet nem szabad kidobni. Gus Walt vegán tészta szakértő szerint ez a folyadék ideális helyettesíti a tojásfehérjét. Ha vegán vagy, de nem akarsz fehérjét használni, akkor a konzerv bab pácolása nagyszerű munkát végez. "Aquafabának" nevezi (latinul aqua - víz, faba - gabona). Használható krémekben, csókokban, kekszekben, süteményekben, majonézben.
Pácolt gyümölcslé, savanyúság
A pácolt gyümölcslé remek módja a saláták és ételek ízesítésének, ecet és só helyett. A pácolt gyümölcslé cukrokat és fűszereket is tartalmaz, amelyek tökéletesen helyettesíthetik a citromlevet és más savanykás ízű folyadékokat, amelyeket csirke, hal, különféle vinaigrettek, sőt tofu ízesítésére használnak.