Olívaolaj ivásra
Mi történik, ha olívaolajat használunk reggel üres gyomorra, egy kanálra való iváshoz? Ha kombináljuk citromlével? A homlokát ráncolva. Előnyök. Székrekedés esetén.
Ismeretes, hogy az olívaolaj éppen gyógyító tulajdonságai miatt a Galen nyilvántartásában szereplő 473 gyógyszer része. Korábban az olívaolajat tartották a legjobb masszázsnak. De az olívaolajról szóló első igazi tudományos munka 1889-ben kezdődött Franciaországban. Azt mondták, hogy az olívaolaj csökkenti a sav kiválasztását a gyomorban.
Fél évszázaddal később, 1938-ban egy másik tudományos értekezés arról számolt be, hogy az olívaolaj képes tisztítani az epehólyagot. Az orvosok azt javasolták, hogy olívaolajjal kezdjék kis adagokban - egy csepptől fél teáskanálig, az adagot fokozatosan 1-2 evőkanálra, sőt egy egész pohárra növelik. Az 1960-as években az olívaolajat kolagógként említették a farmakológiai szakkönyvekben.
Mindezek, valamint az olívaolaj egyéb gyógyító tulajdonságai illó összetételének köszönhetők. A használt olajbogyó típusától, a betakarítás évétől, az olajbogyó termesztési régiójától és az olaj elválasztásának módjától függ. Tulajdonságai évről évre változnak, és csak a kémiai szerkezet változatlan.
Az olívaolaj gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban és jellemzőként - ritka egyszeresen telítetlen esszenciális zsírsavakban.
Az erős testépítők olívaolajat használnak iváshoz és kenéshez.
De nemcsak ezek a savak adják az olívaolaj gyógyító erejét. Az olívaolajban található szappanosíthatatlan lipidek fontos szerepet játszanak. A piacon finomított formában értékesített magokból (napraforgó, kukorica, repce) kivont olajokban nincsenek szappanosíthatatlan lipidek, ami ezen olajok legtöbb gyógyító összetevőjének elvesztéséhez vezet. Az olívaolaj esetében megmarad egy szappanosíthatatlan frakció, amely a következő elemeket tartalmazza:
- szterolok, amelyek blokkolják az étrendi koleszterin bélben történő felvételét;
- tokoferolok, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek;
- terpének, amelyek elősegítik az epesavak szekrécióját;
- karotin, amely antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik;
- foszfolipidek - a sejtmembránok fő összetevői, különösen az idegsejtek membránjai;
- ösztronok - ösztrogén hormonok;
- antioxidánsként ismert A-vitamin;
- kalciferol (D-vitamin), amely fokozza a kalcium felszívódását a belekben;
- flavonoidok, amelyek részt vesznek a test redox reakcióiban;
- klorofill, amely az olaj gyönyörű zöld színét adja és serkenti a sejtek, különösen az eritrociták és a leukociták növekedését.
Az olívaolajról kiderült, hogy jó gyógyító hatása van a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében.
Tom Cruise arról ismert, hogy szeret olívaolajat inni.
Jelentősen csökkentheti a "rossz" szintjét és növelheti a "jó" koleszterint, csökkentheti a szabad gyökök oxidációjának intenzitását, normalizálhatja a vérnyomást, növelheti az artériás falak rugalmasságát és csökkentheti a trombózis kialakulásának kockázatát.
Az olívaolaj lelassítja a test öregedési folyamatát. A kísérletek azt mutatják, hogy az olívaolajjal táplált egerek hosszabb ideig éltek, mint a napraforgó- vagy kukoricaolajjal tápláltak. Ugyanez vonatkozik az emberekre is: Krétán, ahol a helyiek többnyire olívaolajat használnak, a várható élettartam az egyik legmagasabb a világon.