Olcsó és ízletes egészséges étel
Készítmény:
Egy ismerősöm nemrég azt javasolta, hogy túl szegény egészséges étel vásárlásához. Ráadásul amúgy sem élvezte. Ez a kijelentés megdöbbentett és zavart. Egy ideig beszélgetve rájöttem, hogy fogalma sem volt arról, hogy mely ételek egészségesek és melyek nem. Valamilyen oknál fogva úgy gondolta, hogy az egészséges ételek többnyire gulyásból, alabashból és zellerből állnak. Kiderült az is, hogy soha nem vásárolt, ezért fogalma sem volt az alapvető élelmiszerek árairól. A legrosszabb ebben az esetben az, hogy sokan úgy gondolkodnak, mint ő. Ezek a káros előítéletek elsősorban a hírhedt és átfogó bolgár tudatlanságnak tudhatók be. Tudatlanság, amelyet hamar el kell oszlatni! Mert az összes orvosi statisztikából egyértelmű, hogy mi, bolgárok nagyon-nagyon beteg emberek vagyunk. Ennek egyik fő oka az alacsony étkezési kultúránk! (Bővebben erről a www.otslabni.com webhelyemen.)
Sajt sajtos fokhagymával és kaporral
Fél kiló túróhoz adjon néhány evőkanál sovány joghurtot. Ízesítsük káliumsóval és fehér borssal. Adjunk hozzá néhány gerezd zúzott fokhagymát és egy marék apróra vágott kaprot. Keverje jól össze ezt a keveréket. Adhatunk hozzá zúzott diót és zúzott kéksajtot. Ez a különlegesség egy szeletre kenhető, így a vaj és a margarin nagyszerű helyettesítője lehet. Nem beszélve arról, hogy előételként szolgálhatunk fel. Azok számára, akik nem szeretik a fokhagymát, íme egy másik lehetőség:
Sajt sajt vörös borssal és hagymával
Az egyik hagymát reszeld le egy finom reszelőn. Adjunk hozzá fél kiló túrót, egy kevés sovány joghurtot, sót, ízlés szerint fehér borsot és egy teáskanál paprikát. Addig verjük, amíg a keverék bolyhos lesz. Ezzel a túróval faragott paradicsomot vagy ubortekercset tölthetünk meg. Tehát még érdekesebb előételt kapunk. Természetesen kenhetjük egy szelet kenyérre. A lehetőségek valóban korlátlanok.
Most szeretnék még egy kicsit a csirkemelleken tartózkodni. Sokan mondták nekem, hogy ízléstelenek számukra. Mások szerint a csirkemell száraz. Ezek általános tévhitek. Két receptet idézek csirkemellel, amelyek egyszerűen ellenállhatatlanok. Az első az