Olasz rizottó vegán sajttal

Hozzávalók

  • 150 g vegán prosocyano parmezán ízű Violife
  • 200 g vegán sárga sajttömb paradicsommal és bazsalikommal Violife
  • 1 tk arborio rizs
  • 4 teáskanál zöldség leves
  • ¼ h.h. főtt bab
  • 3 friss spárga
  • 1 közepes hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 pohár fehérbor
  • olivaolaj
  • só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja

Melegítsük fel a zöldséglevest.

vegán

Egy nagy serpenyőben kevés finom olívaolajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát és a fokhagymát. Növelje a hőmérsékletet, és adja hozzá a rizst. Sütni kezd. Fontos, hogy állandóan keverje, hogy ne tapadjon meg. Hozzáadjuk a bort, és további 2 percig keverjük, amíg az alkohol elpárolog.