Okroshka - kalória és fő összetevők

Okroshka - hagyományos orosz konyha, hideg leves zöldségből, húsból vagy halból és egy különleges töltelék. Eredetileg fehérrépából és fekete retekből készített orosz hash, amelyet speciális élesztővel - okroshechnym élesztővel - öltöttek. Jelenleg ez a recept az orosz hideg leves jelentősen megváltozott. Az Okroshka, ahol a kalóriakomponens összetételétől függ, meglehetősen egyszerűen elkészíthető. Hogyan kell főzni tullyugyuvech fogyás? Hasznos a hash mindennapi használatra? Mi az élesztő legkalórikusabb értéke a szegmentációban?

Okroshka: kalóriatartalmú összetevők, szép funkciók receptek

A hagyományos hideg leves, hasis, kalória elkészítésének egyszerűsége ellenére, amely teljes egészében az összetételében lévő összetevőktől függ, fel kell készülnie a megfelelő technológiára, különben az étel nemcsak íze lehet, hanem jelentősen károsíthatja az egészséget.

A mai napig háromféle hash létezik: zöldség, hús és hal. A főzés megkönnyítése érdekében a hús nagyon gyakran cserélje ki a főtt kolbászt, a füstölt húst, ami minden bizonnyal hozzáadja az Okroshka kalóriákat.

A zöldséges hasis fő összetevői, a kalóriák, ami 45 g/100 g kész leves:

• Főtt krumpli;
• Főtt sárgarépa;
• Friss uborka;
• Friss retek;
• Gyógynövények és fűszerek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma, zeller, koriander, torma);
• Főtt tojás.

Meg kell jegyezni, hogy a főtt burgonya és a sárgarépa - alacsony glikémiás indexű ételek, amelyek erős éhségérzetet okoznak. Az uborka, a retek és a zöldségek rostban gazdagok, ami gátolja a főtt zöldségekben a szénhidrátok durva gyors felszívódását, ezáltal stabilizálja a vércukorszintet és hozzájárul a hosszabb jóllakottság érzéséhez.

Az okroshka húst ugyanazon összetétel szerint kapják, de adjon hozzá főtt húst. A hagyományos recept szerint marhahisi hasis, amelynek kalóriatartalma eléri a 67 kalóriát 100 gramm kész levesért egy tálban, adja hozzá a fiatal sertéshúst, Vad és madarak. Alacsonyabb kalóriatartalomért az Okroshka tányérban javasoljuk hozzá főtt sovány húsokat (csirke, csirkemell, bőr nélkül). A hús és zöldség aránya a hagyományos okroshkában, a kalóriákban, amely kevesebb, mint 70 kalória/100 g, 1: 1. Ugyanez az elv vonatkozik az Okroshka-halászatra, amely valamivel alacsonyabb kalóriatartalmú és eléri az 55 kalóriát 100 grammra. leves. Egy ilyen hash elkészítéséhez a kalóriákat alacsony szinten tartják, ajánlott előnyben részesíteni az alacsony zsírtartalmú halfajtákat (tokhal, süllő, sügér, tőkehal). Az ilyen hash készítésénél a halat felforralják és gondosan szétszedik, elválasztva a húst a csontoktól.

A hash finom, bőséges, de a hasznos vitamin levesből könnyen veszélyes csemege lehet. Milyen összetevőket kell kerülni az Okroshka-ban?

---