Ok nélkül ne fogyjon a glutén
Egy ilyen diéta orvosi indikációk nélkül súlygyarapodáshoz és cukorbetegséghez vezethet
Súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, ha gyermekeknek gluténmentes ételeket adnak, feltéve, hogy nem szenvednek lisztérzékenységben vagy búzafehérje allergiában - írja a LiveScience.
A The Journal of Pediatrics egyik legutóbbi kommentárja szerint a glutén étlapról való eltávolítása feleslegesen jelent egészségügyi kockázatot.
A gluténmentes étrend az utóbbi években egyre népszerűbb. Például 2015-ben az amerikaiak mintegy 25% -a azt mondta, hogy gluténmentes termékeket fogyaszt, és számuk 2013-ban körülbelül 8% volt - derült ki a Mintel Group piaci tanulmányából. Valójában a lisztérzékenység (a glutén felszívódásának képtelensége az emberi gyomorban) meglehetősen ritka - az USA lakosságának kevesebb mint 1% -ánál diagnosztizálják.
"Gyermekeik egészségére ügyelve a szülők néha gluténmentes étrendet követelnek gyermekeikkel abban a hitben, hogy enyhítheti a tüneteket, megelőzhetik a lisztérzékenységet vagy egészséges alternatívaként, előzetes celiakia-tesztelés vagy táplálkozási szakemberrel való konzultáció nélkül." Dr. Norelle R. Reilly, a cikk írója és a gasztroenterológus a New York-i Columbia Egyetem Orvosi Központjában.
Az alábbi grafikon a cikkben jelenik meg:
"Úgy gondolom, hogy ez különösen jelzi, hogyan növekszik ennek a diétának a népszerűsége, semmi köze a lisztérzékenység tudatosságához" - mondta Riley az Atlanti-óceánnak.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a gluténmentes ételek gyakran nagy mennyiségben tartalmaznak cukrot és zsírt, ezért a gluténmentes étrendre váltó emberek híznak. Ezenkívül ez az étel nem mindig tartalmaz elegendő vitamint és ásványi anyagot.