Nyereség; most itt; 3. oldal BG-Mamma

A kalóriabevitelről és a kiadásokról soha nem szabad megfeledkezni néhány dologról:

1. Ugyanannyi élelmiszer naponta, több étkezés mellett, kis adagokban, kevesebb megterhelést okoz a gyomorban, és gyorsabban felszívódik, mint ha kevesebb étkezés mellett nagyobb adagokban fogyasztják. Összesen 2 kg ételt enni 5-6 étkezésnél egészségesebb, mint 2 kg ételt elfogyasztani 2-3 étkezéskor. Amikor egyszerre nagy mennyiségű étellel "bombázza" a gyomrot, a gyomornedv nem tudja lebontani a szükséges sebességgel. A gyomrot legjobban ebédnél lehet kiváltani, ezért kívánatos, hogy a fő étkezés éppen akkor legyen, reggel és este pedig kisebb mennyiségű ételt fogyasszon.

2. Nagyon fontos, hogyan rágják el az ételt. Sokan elrontják a dolgokat, és csak lenyelik a fogakkal és a nyállal szinte emésztetlen ételeket, ezért ugyanazt a feladatot átadják a gyomornak. Az étel lenyelése előtt történő alapos rágás képes lerövidíteni annak az időnek a nagy részét, amely a gyomor számára szükséges az étel megemésztéséhez. Az élelmiszer-feldolgozás két fő lépést foglal magában: az emésztést és az asszimilációt. Amikor meghosszabbítjuk az emésztési időt az emésztetlen étel lenyelésének rohanása miatt, késleltetjük és rontjuk a benne található hasznos anyagok asszimilációját.

3. A hasonló kalóriamennyiségű ételeket a gyomor különböző időpontokban bontja és emészti meg. És amikor egy nehezen emészthető étel 6-12 órán át eltömíti a gyomrunkat, az nem teszi lehetővé az étel elég gyors feldolgozását, így követi a nem kívánt súlygyarapodást, a gyomor megnagyobbodását és a fáradtság érzését. A legtöbb gyümölcs és zöldség kétszer vagy többször marad a gyomorban, mint a tészta, a zsíros hús, a tejtermékek és mások.

---