Nyári receptek fürjtojással a szófiai Farmer Fesztiválon; BioFarm

fürjtojással

A fürjtojás a gazdák fesztiváljának hetedik kiadásának témája: „A mi gazdaságunkból - szeretettel veled!” Augusztus 16-án a Földművelésügyi Minisztérium előtt.

Érdekes fürjtojás-recepteket mutat be Ivan Tinkov fiatal gazda, aki a Fesztiválon egyedüliként árul ilyen tojásokat. A kóstolók kétszer: 12-13 óra és 17-18 óra.

A fürjtojások sok hasznos vitamint tartalmaznak, például B12, A, B1 és B2, cinket, magnéziumot, káliumot, foszfort, mangánt és sok vasat. A fürjtojás hasznos nehéz testmozgás során és egy diétás menü részeként. Állítólag a fürjtojások több mint egy tucat betegség kezelésében segítenek. Több biológiailag aktív anyagot tartalmaznak, mint bármely madár petéi.

Ivan legfőbb receptje a főtt fürjtojás olívaolajjal és balzsamecettel. De minden ízléshez lesz tojás: különböző típusú öntettel, csak sóval vagy színes sóval, fűszerekkel. És természetesen a koktél, amely Ivan számára klasszikus: sárgája nyers fürjtojás friss tejjel és mézzel - a Fesztiválon kapható termékek.