Nyári omlett paradicsommal és sárga sajttal Receptek

  • 4 nagy tojás
  • 1 evőkanál friss tej
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 3 evőkanál reszelt sajt
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 1 teáskanál meggyparadicsom, apróra vágva
  • 1/2 teáskanál finomra őrölt tengeri só
  • ízlés szerint fekete bors

Az elkészítés módja:

paradicsommal

  • Egy nagy tálban felverjük a tojásokat a tejjel és a sóval. Ízlés szerint borssal ízesítjük és megkeverjük.
  • Hozzáadjuk a paradicsomszószt és 1 evőkanál reszelt sárga sajtot. Keverjük össze.
  • Melegítsen olívaolajat egy nagy öntöttvas serpenyőben (vagy sütőben biztonságos) közepes lángon.
  • Öntsük a tojáskeveréket, és spatulával rövid ideig keverjük.
  • Addig sütjük az omlettet, amíg a tojások 1/3-a még folyékony marad.
  • Szorosan fedjük le az apróra vágott koktélparadicsommal, és szórjuk meg a maradék sárga sajttal.
  • Csökkentse a hőt, fedje le és főzze további 10 percig.
  • Válassza szét egy spatulával és óvatosan rázza meg az edényt.
  • Előmelegített sütőben 3 percig sütjük.
  • Hagyja 10 percig hűlni a frittatát, szétválasztva a széleket, és óvatosan rázza meg az edényt.
  • Csúsztasson egy megfelelő méretű tányérra, vágja és tálalja.