Nutrigenomika - a jövő táplálkozása
Tudta, hogy a közeljövőben (vagy nem így) a jövőben azok, akik megpróbálunk racionálisan étkezni, nem kalória- és táplálkozási tartalmuk, hanem saját genetikai kódjuk szerint választják meg ételeiket?
Mi a nutrigenomika?
A nutrigenomika a szavak kombinációja tápláló és a genom, és kifejezi az élelmiszer és az emberi gének kapcsolatának tanulmányozását. Különösen két irányban: 1) Milyen biológiai hatásai vannak a különféle ételeknek, és 2) Hogyan befolyásolja az élelmiszer az egyes emberek egészségét, az egyedi genetikai kódja határozza meg. A génfüggőség elméletének alátámasztására ikrek között végeztek vizsgálatokat ugyanazon az alacsony kalóriatartalmú étrenden. Egy pár azonos iker ugyanúgy fogy, mert mindkettőjük azonos genetikai felépítésű. De a különböző ikerpárok különbözőképpen fogynak, éppen a gének különbsége miatt.
Mondanom sem kell, hogy csökkentenie kell a kalóriákat és a testmozgást a fogyáshoz, de a tudomány emlékeztetni akarja, hogy a fogyás módját nagyrészt a genetikája határozza meg. Lehet, hogy nem tűnik normálisnak neked, testvér, például, hogy egész nap gofrit zsúfolsz, és ez nem befolyásolja a súlyát, és a szerelmi fogantyúkat csak azok láttán növekszik, de valójában ez normális - csak egy gén.