Nutraceuticals - a gyógyszerek jövőbeli neve Kihívás a törvényre!
A technika fejlődésével napjainkban egyre inkább felvetődik az élelmiszer megközelítésének és végső soron az élelmiszerek gyógyszerekkel való „olvasztásának” kérdése. Ahelyett, hogy gyógyszertárat keresne egy bizonyos gyógyszer megvásárlásához, a jövőben meglátogathatja a helyi szupermarketet, ahol a "hétköznapi" ételekkel együtt választhatunk olyan élelmiszerek között, amelyeket kifejezetten e célra hoztak létre gyógyszerként. tulajdonságok. Gyógyító tulajdonságú élelmiszerek lehet például:
a láz ellen küzdő paradicsom;
kenyér a vérszegénység megelőzésére;
joghurt, amely immunizál bennünket az influenza vírusok ellen;
gyümölcslé, a prosztata gyulladásának kezelésére stb stb.
Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket a gyártók kémiailag dúsítanak hatóanyagokkal, amelyeket általában vény nélkül kapható gyógyszerek tartalmaznak. Termelésüket úgy jelöljük Nutraceuticals - a gyógyszerekkel ellentétes kifejezés.
Egyre nagyobb reményeket fűz egy teljesen új tudományhoz, amely azt vizsgálja, hogy az étel hogyan befolyásolja az emberi test génjeinek expresszióját - nutrigenomika . A genetika legújabb felfedezései azt mutatják, hogy az emberi génekben kódolt információ folyamatosan kölcsönhatásba lép a környezettel, és ennek az emberi testben zajló interakció jellegének függvényében különféle genetikailag meghatározott folyamatok aktiválódnak. Így a nutrigenomika reményt ad az intelligens étrendre, amely teljes mértékben összhangban áll az élelmiszer és a fogyasztó genetikai egyéniségének kölcsönhatásával.
Bár az elképzelés ma még mindig túl messzinek tűnik a bulgáriai egészségügyi ellátás állapotára való tekintettel, a táplálékgyógyászati termékek egyre inkább megjelennek jövedelmező üzleti tevékenysége, amely képes összekapcsolni az ételek természetes gyógyító tulajdonságait a modern gyógyszerek eredményeivel. Az ilyen termékek megjelenése, nevezzük táplálkozási termékeknek, felveti a jogi szabályozás kérdését.
Jelenleg Termékek, amelyeket az ember lenyel és kémiailag kölcsönhatásba lépnek a testével, több törvényileg szabályozott kategóriába sorolhatók. Ezek a kategóriák a következők:
- Étel: minden olyan anyag vagy termék, amelyet emberi fogyasztásra szánnak vagy fel lehet használni, akár feldolgozott, részben feldolgozott, akár feldolgozatlan (az Élelmiszertörvény 2. cikkének (1) bekezdése - HH). Az élelmiszer továbbá ital, rágógumi és minden olyan anyag, beleértve a vizet is, miután elhagyta a vízellátó létesítményeket a végfelhasználónál, és amelyeket az élelmiszerekben használnak az előállításuk, előállításuk vagy feldolgozásuk során, valamint a palackozott természetes ásványi, forrás- és asztali víz (2. cikk) (2xXX. bekezdés);
- x sebkiegészítők: a normál étrend kiegészítésére szánt ételeket, amelyek vitaminok és ásványi anyagok vagy más táplálkozási vagy fiziológiai hatású anyagok koncentrált forrásai, önmagukban vagy kombinációban használják, és olyan adagolási formákban hozzák forgalomba, mint kapszulák, tabletták, tabletták stb., hasonló, por formájában, folyékony ampullákban és más hasonló folyékony vagy por formában, amelyeket előzetesen kis adagokban kell bevenni (a HH kiegészítő rendelkezéseinek (RD) 1. bekezdésének 72. pontja);