Nulla kalóriatartalmú étel A legközelebb a zeller található
A tavasz zavaros jelenség - napok, amikor gondolataink már az ünnepekre és a nyári strandra vándorolnak, de enyhén szólva a friss hideg szabotálja az ételek korlátozásának és a fogyás vágyát, mert a hideg élesíti az étvágyat. A hevederek kiküszöbölésére sokan a nulla kalóriatartalmú ételek gondolatára támaszkodnak. Olyan termékek elmélete motiválja őket, amelyek kalóriáit addig égetik, amíg meg nem rágjuk és a vérben oldott glükózzá alakítjuk őket. De vajon léteznek-e ezek a tökéletes alak jótevői?
"A negatív kalóriatartalmú ételek felszívásához több kalória szükséges, mint amennyit ténylegesen biztosítanak. Elméletileg ez lehetséges, de a gyakorlatban ez inkább mitológia, mint feltétel nélküli fogyás taktika" - mondta Tim BBC, az Egészségügyi Minisztérium elnöke a BBC-nek az alabamai egyetemen, Birminghamben. Az az igazság, hogy egyes ételekben vannak olyan összetevők, amelyek elősegítik az anyagcserét, és így több kalóriát vonnak el tőlünk, mint
gyakori, de nem annyira, mint szeretnénk.
Sajnálom az okozott csalódást, valójában nincsenek nulla kalóriatartalmú ételek - mondja a tudós. Ez egy hatalmas, de nagyon tartós mítosz - kommentálta tömören Dr. Marion Nestle.
Egy gramm energia sem található csak a vízben.
Egyes ételek azonban közel állnak az emberiség fele álmához, a felhalmozódott zsírhoz, amitől mind szégyelli, sem hiányzó akarata van. A bajnoki cím vitatott, de úgy tűnik, hogy a zeller gyűjti a legtöbb szavazatot a támogatásra. Hazánkban a zöldségek gondolata elsősorban a nagy, golyószerű gyökerekre vonatkozik, de az egész világon a szó főleg az egyik zöldségféleséghez - a szuper diétás zellerhez - társul. Olyan jellegtelennek tűnik hazánk lelátóin, hogy még a legtöbb lánc is angol nevén hívja - zeller. Csak egy közepes méretű - kb. 50 gramm - szár 7-8 kalóriát tartalmaz, amelyek fele az emésztés során "elpárologhat".
A ropogós, lédús pálcikák a táplálkozási szakemberek kedvencei - sok víz ásványi anyagokkal és vitaminokkal, lenyűgöző rengeteg rost és jóllakottság érzése. A zellerben található sok durva rost miatt a test nagy erőfeszítéseket tesz annak felszívására.
A zöldségkalóriák 20-50% -a a rágás és az emésztés során azonnal elégetésre kerül. Ez nagyon alkalmas súlycsökkentésre, és az egészségügyi előnyök a gyomor és a belek gyulladásával szembeni védettségtől a rák megelőzéséig terjednek, nemcsak az emésztőrendszerben. Ha belefáradt a diétás szárak ropogtatásába, 10 percig gőzölheti őket - így az összes 80 különböző típusú jó egészségügyi összetevő 95% -ának megmarad. A friss, darabolatlan zöldségek 5-7 napos eltarthatósági idővel rendelkeznek a hűtőszekrényben; ha elfelejtette és hosszabb ideig maradt, akkor inkább dobja ki - kockázatos vegyületeket képezhetett.