Növényi étrend, "nagyobb a stroke kockázatával" - RADIO VOX
Húsmentes étrend fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát, de növeli a stroke kockázatát egy nagy tanulmány szerint.
A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány 48 000 ember alapján készült.
A vegánoknak és a vegetáriánusoknak tíz emberrel kevesebb volt a szívkoszorúér-betegség 1000 emberre, mint a húsevőkre, de még három esetben a stroke.
A táplálkozási szakemberek szerint az emberek étrendjétől függetlenül a legkülönbözőbb ételek fogyasztása a legjobb az egészségükre.
Mit ad hozzá ez a tanulmány?
Elemzi az EPIC-Oxford tanulmány adatait, amely egy nagy, hosszú távú kutatási projekt, amelynek középpontjában az étrend és az egészség áll.
A vizsgálatban részt vevők fele 1993 és 2001 között született, húsevők, alig több mint 16 000 vegetáriánus vagy vegán, 7500-an peterinek írják le magukat (halat esznek).
Az étrendjükről kérdezték őket, amikor csatlakoztak a tanulmányhoz, majd 2010-ben. Orvosi előzményeket, dohányzást és fizikai aktivitást vettek figyelembe.
Összesen 2820 szívkoszorúér-megbetegedés (CHD) és 1072 stroke-eset volt - köztük 300 vérzéses stroke, amelyek akkor jelentkeznek, amikor a legyengült erek felszakadnak és elvérzik az agyba.
Megállapították, hogy a peteriaiaknál 13% -kal alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata, mint a húsevőknél, míg a vegetáriánusoknál és vegánoknál 22% -kal alacsonyabb a kockázat.
A növényi étrendet folytatóknak azonban 20% -kal magasabb a stroke kockázata.
A kutatók szerint ez összefüggésbe hozható a B12-vitamin alacsony szintjével, de szerintük további kutatásokra van szükség a kapcsolat kivizsgálásához.
Ez azt mutatja, hogy a vegán és a vegetáriánus étrend egészségtelen?
Dr. Frankie Phillips, a Brit Dietetikai Szövetség munkatársa nemet mond - mert ez egy megfigyelési tanulmány volt.