Nitrátok - a Vita Sport Medica is profitál belőlük; Sportorvosi kabinet
Nitrátok - előnyök származnak belőlük
Évek óta folyamatosan megfélemlít minket a zöldségekben található nagy mennyiségű nitrát, amelyek minden bűnért és betegségért felelősek.
A növényekben található nitrátok kettős eredetűek: először a növények saját szükségleteikre szintetizálják őket; másodszor a nitrogén műtrágyákban található nitrátokat használják a biológiailag hozzáférhető nitrogén forrásaként. A nitrogén minden élő szervezet létfontosságú eleme. Nincs élet nélküle. Az aminosavak nélkülözhetetlen összetevője. Minden fehérjemolekula belőlük készül, és ezek az összes élő sejt alapját képezik. Ez a nitrogénbázisok állandó összetevője is - a nukleotidok legfontosabb összetevője. A nukleotidok azok a téglák, amelyek a nukleinsavakat alkotják. A DNS - a sejt örökletes információit tárolja, az RNS - a közvetítő az, amely a DNS-ből származó információkat lefordítja az egyes fehérjemolekulák specifikus összetételébe. Nitrogén nélkül ezeket a nitrogénbázisokat nem lehet szintetizálni, és ez halálos, mert a test gyakorlatilag nem használja fel a kész ételmolekuláikat. A nitrogén-tartalom a legfontosabb anyag bennünk - az a molekula, amely energiát tárol a sejtekben - ATP.
A természetben sok nitrogén van - a légkör 79% -a nitrogén. Sajnos nem használható. Közvetlenül csak néhány nitrogénmegkötő mikroorganizmus alkalmazhatja - például a hüvelyesek gyökerein élve. Más élő szervezetek esetében kémiai vegyületek formájában kell lennie.
Mint sok más dolognál (például az aktív oxigéngyökök által okozott károknál), az igazság is valahol a kettő között van. A közelmúltban a következő folyóiratok jelentek meg tudományos folyóiratokban: "A nitrát-nitrátok csökkentik a glaukóma kialakulásának kockázatát", "Az étrendi nitrátok jótékony hatása az érrendszer működésére és a vérnyomásra", "A nitrátok csökkentik a vérnyomást, javítják a fizikai állóképességet és a mentális képességeket a felnőttek ”. Azon tudományos cikkek száma, amelyek nitrátokkal növelik az állóképességet és javítják az eredményeket, azaz. hasonlítanak a doppinghoz, gyorsan növekszik. Különösen igaz ez a répalére - bajnok a nitráttartalomban, és több oka van doppingolásra, mint a meldónium.
Az elmúlt években a nitrátokat aktívan tanulmányozták, és számos adatot nyertek a szív- és érrendszeri betegségek megelőző, sőt gyógyító hatásáról. A legfrissebb, 2016-os tanulmány: napi 250 ml répalé, nitrátokban gazdag, javította az érrendszer működését és megakadályozta a vérrögképződést magas vérkoleszterinszintű betegeknél. A vizsgálatot a bizonyítékokon alapuló orvoslás elveivel összhangban, a kutatás szigorú szabályainak betartásával végezték. A megfigyelt jelenség magyarázata: a nitrátok a szervezetben nitrogén-oxiddá alakulnak. Erős védőanyag az erek számára, csökkenti tónusukat, ezért csökkenti a vérnyomást, rugalmasabbá teszi őket, megakadályozza az érelmeszesedés és a trombusképződés kialakulását. Természetesen további kutatásokra van szükség e szokatlan kezelés haszon/kockázat egyensúlyának és az optimális nitráttartalom meghatározásához a termékekben.