Nincs több szuperétel mítosz - szülőknek - tippek
Dr. Pavlina Andreeva
Ötévente az Egészségügyi Világszervezet táplálkozási kutatók és tanulmányok alapján ajánlásokat ad ki az egészséges táplálkozásról.
Mindig az egészséges táplálkozás középpontjában állt a mediterrán étrend - gyümölcsök és zöldségek, telítetlen zsírsavak, halak és tenger gyümölcsei, gabonafélék, diófélék stb.
Ez az ajánlás ebben az évben is, de most először javasoljuk a hagyományos étrendet, mint egészségünk számára legmegfelelőbbet. És ez logikus, testünk a legjobban azokat az ételeket szívja fel, amelyeket őseink fogyasztottak.
Mivel örököltük génjeiket, anyagcseréjüket, enzimeiket.
Emberi test akkor működik a legjobban, ha könnyen, sok erőfeszítés nélkül feldolgozza az ismert ételeket.
A helyi ételek tartalmazzák azokat az elemeket, amelyekre a helyi lakosságnak szüksége van. Különösen igaz ez a gyermekekre.
A csecsemők táplálásakor gyakran nemcsak a tejtől gyökeresen eltérő ételeket kínálnak nekik, hanem az őket megelőző generációk számára is.
A "modern" anyák avokádóval zsúfolják csecsemőiket, quinoa, ghee, chia, goji bogyó, juharszirup és minden egzotikus névvel, csak azért, hogy modern szülők legyünk.
Igen, ezek jó ételek, a ghee csodálatos étel, de mások az indiánok számára - az afrikaiak, a dél-amerikaiak és a kanadaiak számára, ahol termesztik őket. A bolgárok étele fehér sós sajt, vaj, burgonya, körte, szilva, alma, és nem is beszélve - mindaz, amit a nagymamád evett.