Nézze meg, hogyan fagyaszthatja le a gyógynövényeket

Ez nagyszerű módja színük és ízük megőrzésének.

fagyaszthatja
A módszer nem alkalmas olyan gyógynövényekre, amelyeket gyógyászati ​​célokra használnak, de kulináris célú növények számára kiváló - különösen gyógynövények finom levelekkel vagy magas nedvességtartalmú, valamint azok számára, akik szárításkor elveszítik ízüket. Fagyasztásra ideális az édeskömény, kapor, tárkony, koriander, zöldhagyma, petrezselyem, vadcseresznye és bazsalikom.

Jégformákban fagyassza le azokat a gyógynövényeket, amelyeket kis mennyiségben használni kíván, vagy az utolsó pillanatban adja hozzá az étkezéshez. Öblítse le a friss fűszernövényeket folyó víz alatt, mielőtt apróra vágja őket. Tegyen belőle egy teáskanálnyit mindegyik formába, adjon hozzá kevés vizet és tegye a fagyasztóba. Megfagyva vegye ki a kockákat, helyezze műanyag zacskókba vagy megfelelő edénybe, és címkézze fel őket. Az így tárolt gyógynövények hónapokig tartanak.