Nézze meg, hogyan esznek a százévesek; Kék zónák
Több mint egy évtizede egy szakértői csoport tanulmányozza a hosszú élettartam forró pontjait - a "kék zónáknak" nevezett régiókat, ahol a legtöbb százéves él. Ezek a görög Ikaria-sziget, a Szardínia-hegység, a Costa Rica-i Nicoya-félsziget, a japán Okinawa és az Egyesült Államok Kalifornia államában található Loma Linda.
A kutatások figyelemre méltó hasonlóságot mutatnak: az emberek ezeken a helyeken hasonló rituálékkal és gyakorlattal rendelkeznek az étellel kapcsolatban - írja a dete.bg oldal. A múlt században a kék területeken végzett több mint 150 élelmiszer-felmérés elemzése után a szakértők 10 táplálkozási tippet állítottak össze a bolygó leghosszabb életű emberek szokásai alapján.
1. Ételének 95% -ának növényi eredetűnek kell lennie
A mediterrán étrend a teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek bevitelével kombinálva uralja az idősek éttermet. Lenyűgöző zöldségféléket fogadnak el, szükségszerűen szezonálisan. A legjobb élettartamú ételek közül a legjobb a leveles zöldség. Ikariában több mint 75 fajtájuk gyomként nő.
2. Egyél húst legfeljebb hetente kétszer
A hosszú élettartamú zónák családjai óvatosan kezelik a húst. Havonta ötször korlátozzák a bevitelét, és a legtöbb esetben megfőzik. Hangsúlyozza a családi gazdaságokból származó csirkét, bárányt vagy sertéshúst. A kék zónákban lévő hús olyan állatoktól származik, amelyek szabadon legelnek, ezért tartalmaz magasabb szintű omega-3 zsírsavakat.
3. Fogyasszon akár 100 gramm halat is naponta
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik növényi étrendet követnek és naponta egyszer kis mennyiségű halat tartalmaznak, élnek a leghosszabb ideig. Az idősek területén a hal a napi menü kötelező része. A legjobb választás a szardínia, a szardella és a tőkehal, amelyek nincsenek kitéve magas higany vagy más vegyi anyagok hatásának.
4. Csökkentse a tej és tejtermékek fogyasztását
Az emberi emésztőrendszer nincs optimalizálva a magas zsír- és cukortartalmú tehéntej feldolgozására. Éppen ezért a hosszú életű emberek a szükséges zöldséget kapják a zöldségektől, nem pedig a tejtermékektől. A juh- és kecsketejtermékek azonban jelen vannak Ikaria és Szardínia hagyományos étrendjében. Az azonban még nem világos, hogy a kecsketej egészségesebbé teszi-e az embereket ezeken a területeken, vagy az a tény, hogy ugyanolyan dombos terepen másznak, mint kecskéik.