Nézze meg, hogyan égetik el a kalóriákat

Az energiát különféle célokra lehet felhasználni

Első pillantásra legalább négy olyan feltételre gondolunk, amelyek mellett több száz (vagy akár több ezer) kalória elégethető lenne.

Ezek közül az első az elfogyasztott ételek energiaértékének kiszámításához kapcsolódik. Ezt a tesztet kaloriméterekkel végzik. A "kaloriméter" szó bonyolultnak tűnhet, de ez nem más, mint egy kapszula, amelyben az ételeket szó szerint elégetik, majd figyelembe veszik az égés során felszabaduló hőmérsékletet.

A második feltétel arra vonatkozik, hogyan "égetjük" ugyanazt az ételt. Ez egy kicsit más, mert a testünk nem tűzhely vagy más szavakkal - nem minden fogyasztható és szívódik fel a testben, ami elégethető egy kaloriméterben. Egyes élelmiszer-összetevők, mint például a rostok, égéskor energiát szabadítanak fel, de szinte épen átjutnak az emésztőrendszeren, sőt zavarhatják az értékes anyagok felszívódását. Az alkohol is ég, sok hőt szabadít fel, de annak felszívódása annyi energiába kerül a testnek, hogy végül szinte semmilyen kalóriát nem fogyasztunk.

---