Német tudósok a szalonna hasznosabb tulajdonságait fedezték fel
2020.05.19. 13:58:00;
A müncheni egyetem tudósai felfedezték a szalonna új hasznos tulajdonságait. Különösen az F-vitamin fő összetevőjéről - az arachidonsavról - beszélünk. Széles körben részt vesz a lipid anyagcserében, amely a szívizom enzimjeiben található meg.
Az arachidonsav mellett a zsírok más savakat is tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a jó koleszterin képződéséhez, és segítenek lebontani a rossz koleszterint, ezáltal megmentve a szalonnafogyasztókat az érelmeszesedéstől. Az egyszeresen telítetlen olajsav, amely egy darab szalonnában is megtalálható, megakadályozza a máj- és vesesejtek oxidációját.
A torontói tudósok egyetértenek német kollégáikkal is. Bebizonyították, hogy a szalonna antioxidáns tartalmának köszönhetően segít a toxinok és más mérgező vegyületek kitisztításában az emberi testből. Azok a fogyasztók, akik kolbász vagy sonka helyett egy darab szalonnát részesítenek előnyben, kevésbé valószínűek a rák kialakulásában.
Többet egy háziorvostól
Milyen csokoládéról lehet a legjobban lemondani
Senki sem vitatkozna azzal a ténnyel, hogy a csokoládé javítja a hangulatot azáltal, hogy dopamint, endorfint és szerotonint - örömhormonokat termel. Ugyanakkor jobb, ha nem eszünk csokoládét
Mely ételek védekezhetnek a COVID-19 ellen?
Gita Maker-Clark brit orvos több olyan étel fogyasztását javasolta, amelyek javíthatják a szervezet védekező képességét. Hangsúlyozta, hogy az immunrendszernek vitaminok komplexjére és