Nem szedünk elegendő vitamint és ásványi anyagot, ami nyilvánvaló
2012. február 24

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) definíciója szerint az alultápláltság "egyrészt a tápanyag- és energiaellátás, másrészt a szervezet növekedésének, fenntartásának és az egyes funkciók ellátásának követelményei közötti sejthiánytalanság". Sok betegséget közvetlenül az okoz, hogy az étrendben nincsenek fontos tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok. Íme néhány klinikai tünet, amelyek a tápanyaghiány mutatói.
A nyelv és a száj változásai gyakran jelzik a vitaminhiányt. Glossitis (nyelvgyulladás), papilláris sorvadás, fekélyek, repedések, égés, bizsergés fordulhat elő.
A sápadt bőr vashiányra utal. Ez vezethet a szervezet vaskészleteinek kimerüléséhez vagy súlyos vashiányhoz vérszegénységgel, ami számos funkciót megzavar a szervezetben. Ezenkívül a vashiány lassíthatja a csecsemők motoros fejlődését és a kognitív funkciókat, felnőtteknél fokozott fáradtsághoz és csökkent fizikai kapacitáshoz vezet.
Egyes vitaminok hiányában a körmökben is változások következnek be. A viaszszerű körömszéleket összefüggésbe hozták a B-vitamin hiányával, valamint bizonyos endokrin állapotokkal (pl. Cukorbetegség, pajzsmirigy rendellenességek, Addison-kór). A szürkésbarna körmök a B12-vitamin hiányával társulnak. A "púp" megjelenése a köröm közepén vashiány, folsavhiány vagy fehérjehiány következménye lehet.
Az alultápláltság szintén befolyásolhatja a csontokat. A csontok csontritkulása fokozott törékenységhez és megnövekedett törési kockázathoz vezet. Ehhez hozzájárul a kalcium, magnézium, D-vitamin, fehérjék csökkent mennyisége. Ez a fajta csontritkulás mind a menopauzában szenvedő nőket, mind a férfiakat és a premenopauzás nőket egyaránt érinti.