Nehézfémek és nyomelemek a testben - a Detox Center tesztelési módszerei
Az emberiség egyik legnagyobb fenyegetése a nehézfém-mérgezés. Élelmiszerek (állati és növényi termékek), az ipari hulladék és a talaj felszívódása révén jutnak el hozzánk. Terjesztésük másik csatornája a belélegzés (gépjárművek, ipari gyárak, feldolgozó üzemek és erőművek).
Amint láthatja, bárhol is fordítjuk a fejünket, nehézfémek vannak körülöttünk, és ez nagyrészt elkerülhetetlen. A mérgező nehézfémek és mikroorganizmusok felhalmozódása számos negatív egészségügyi hatáshoz vezet, és még egyszerű fáradtság vagy fejfájás is előfordulhat ezen elemek mérgezése miatt.
A nehézfémek jellege és nyomelemek
Az Egészségügyi Világszervezet a következő nehézfémeket tartalmazza az egészségre legveszélyesebb 10 vegyi anyag rangsorában:
A fentieken kívül vannak más veszélyes nehézfémek és nyomelemek, amelyek mérgezőek és súlyos egészségügyi problémákra teret teremtenek. Igen, ilyenek bárium, réz, nikkel, szelén, titán, urán, cink-klorid.
Az Európai Közösségen belül hatályban vannak olyan rendeletek, amelyek további információkat nyújtanak a nehézfémek elfogadható szintjéről, valamint az élelmiszer-elemzéssel és -ellenőrzéssel kapcsolatos egyéb speciális rendelkezések:
- A takarmányban lévő arzén, kadmium, ólom, nitritek és egyéb szennyeződések legmagasabb megengedett szintjének megállapításáról szóló 2002/32/EK európai parlamenti irányelv 1275/2013 rendelete
- A Bizottság 2006. december 19-i 1881/2006/EK rendelete az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok legmagasabb szintjének rögzítéséről
- A Bizottság 2001/22/EK irányelve az élelmiszerekben található ólom-, kadmium-, higany- és 3-MCPD-szint hatósági ellenőrzésére szolgáló mintavételi és elemzési módszerek megállapításáról