Néhány titka a cukkinivel kapcsolatban Tudom, hogyan kell enni

Azon kívül, hogy finom, ez a zöldség váratlanul hasznosnak is bizonyul

Ki ne szereti a cukkini finom ízét? De azon kívül, hogy nagyon finom, sült, sült és főtt, nagyon hasznosnak bizonyul. Ezért nem hagyhatjuk figyelmen kívül őket.

Mire hasznosak?

A cukkini sok káliumot tartalmaz (legfeljebb 238 mg/100 g), valamint foszfort, rézet, vasat, nátriumot és káliumot gyakorlatilag ideális arányban (1: 100), magnéziumot, kalciumot, molibdént, titánt, lítiumot és cinket tartalmaz . A ragyogó nyomelemek mellett a cukkiniben vitaminokat is találunk - C, B1, B2 és A.

Amikor cukkinit eszel, profilaxisban részesül a vérszegénység, az érelmeszesedés és a rossz koleszterin elleni küzdelemben, különösen, ha hajlamos a magas vérnyomásra és az elhízásra. 100 gramm friss cukkini csak 27 kalóriát tartalmaz, ami remek diétás termék. Ezenkívül a cukkini csökkenti a vércukorszintet, ezért cukorbetegség esetén ajánlott. Kiváló hatással vannak az ízületi gyulladásra és a reumára is. És végül, de nem utolsósorban - ennek a zöldségnek az allergiája rendkívül ritka.

Rizottó cukkini, menta és garnélarák

Olaszországban a milánóiak büszkélkedhetnek a legjobb rizottóval. Néhány híres milánói étteremben akár 20 féle finomságot szolgálnak fel, de az egyszerű rizottó cukkinivel, garnélával és mentával továbbra is sláger. És amikor mindehhez fehérbort adsz, igazi íz-szimfóniát kapsz. Körülbelül egy órát vesz igénybe, amíg elkészíti ezt a finomságot.

---