Néhány ötlet a maradék konyhában történő újrahasznosítására

Minden háztartásban van olyan étel, amely elgondolkodtatja, mit tegyen. Nem kell kidobni. Légy kreatív! A legtöbb "maradék" egy kicsit nagyobb találékonysággal hasznosítható. Íme néhány ötlet ehhez, legyen szó spagettiről, rizsről, főtt burgonyáról, szárított kenyérről vagy egy kis káposztáról.
A már megfőtt maradékokat (burgonya, hús, levesek, zöldségek) nem szabad túl sokáig tárolni. Általában érvényes "Legfeljebb két nap" szabály. A fennmaradó mennyiséget szorosan lezárt edénybe helyezzük, és hűtőszekrényben tartjuk. A legtöbb köret vagy étel is fagyasztható. Különösen a főtt burgonya, a rizs vagy a spagetti (tészta) ideális alap az új kulináris változatokhoz. Jól illenek zöldségekhez, gombához, húshoz, halhoz, tojáshoz, szószokhoz és fűszerekhez. Így válhatnak vadonatúj étellé vagy salátává.

maradék

Burgonya vagy spagetti alapjaként, tehet hozzá különféle enyhén főtt zöldségeket, gombákat, apróra vágott főtt tojást vagy akár savanyúságot, reszelhet rá egy kis sárga sajtot, és mindent süthet 10-15 percig a sütőben. A rizs ideális kiindulópont ázsiai ételekhez.