Nedves tartlets áfonyával Fitness oktatóval

tartlets

Csodálatos, számomra tavasz van, és nyilvánvalóan a bogyós hullámon vagyok. Ezek a cupcakes meglepő lett - nedves és friss, a gyümölcsök miatt 🙂 és ... kanállal eszik quick Gyorsak és egyszerűek! Kókuszliszttel készülnek (emlékeztetlek, specifikus, és nem helyettesíti más típusú liszttel, mert sokkal több nedvességet szív fel). Alacsony kalóriatartalmú, remek alternatívát jelentenek a kávés desszert mellett. Hmmm!

Termékek
1 tojás
50 g datolya (mag nélkül)
150 g joghurt (talán 80 g joghurttal kissé szárazabbá válnak)
20 g kókuszliszt
10 g vaj (esetleg kókuszdió)
1 tk sütőpor
50 g fagyasztott áfonya (esetleg más bogyós gyümölcs, fagyasztott vagy friss)

Készítmény
Verje fel a tojást, a datolyát és a joghurtot turmixgéppel/aprítóval. Ezután hozzáadjuk a kókuszlisztet, az olvasztott vajat, a sütőport és az áfonya (bogyók) 2/3-át, összekeverjük. A keveréket 4 formára osztják a cupcakes számára (talán muffin formákban, de nem jó megtölteni őket, mert nem tudnak sütni), és az áfonya maradék 1/3-ával szórjuk meg a tetejét. Süssük kb. 15-20 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben. Nem nagyon duzzadnak 🙂 Még akkor is, ha bent sütik, nedvesek 🙂 Kanállal eszik 🙂