Ne vásároljon kenyeret és sajtot ezekkel az E-kkel!
A kenyér és a sajt kombinációja népszerű, sokan szeretik és kedvelik. De mi a veszélye e két étel kombinálásának?
A kenyér hozzájárul a súlygyarapodáshoz. De ez nem csak a szénhidrátoknak köszönhető. A kenyérben, élesztőben és fehér, jól feldolgozott lisztben található propionát étrend-kiegészítő az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezet.
Ezt egy állat- és emberkísérlet során bizonyították a Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolájának tudósai. A Harvard egy elismert szervezet, amely a világ számos országának vezető tudósait tömöríti, akik az orvostudomány legsürgetőbb problémáival foglalkoznak. Ezt a tanulmányt Amir Tirosh, Tel-Aviv professzor vezette. A tudósok alaposan tanulmányozták a propionát hatásmechanizmusát, és megmutatták, hogyan és miért járul hozzá ez a kiegészítés a testzsír felhalmozódásához és a cukorbetegség kialakulásához.
Hormonális romboló
A kiegészítő, amely szó szerint minden típusú kupeshki kenyérben megtalálható, endokrin rendellenességként működik. Az úgynevezett anyagok, amelyek zavarják az endokrin rendszert, és hozzájárulnak a hormonfüggő betegségek kialakulásához emberekben és állatokban.
A vizsgálat során a propionát összetett metabolikus reakciók láncolatát okozta, ami az inzulinrezisztencia kialakulásához és ennek a hormonnak a vérben való emelkedett szintjéhez vezetett. Amikor a propionát krónikusan járt el, mint egy egereken végzett kísérletben (100 napig kenyérrel etették), ez rágcsálóknál súlygyarapodást és 2-es típusú cukorbetegség kialakulását eredményezte.
Emberek és vadállatok
Az embereket nem ilyen hosszú és nehéz kísérletnek vetették alá, de a fogyasztását propionát ugyanolyan változásokhoz vezet a hormonális profilban, mint az egereknél. A tudósok úgy vélik, hogy a kiegészítő egerekre és homo sapiensekre egyaránt hatással van. Sőt, utóbbiak ki vannak téve a propionát krónikus hatásainak azáltal, hogy napi szinten fogyasztják ezt a kiegészítést tartalmazó termékeket.
Rendkívül fontos, hogy a kísérlet során a tudósok nem ló propionát adagokat használtak, hanem azokat, amelyeket általában étellel kapunk. Az egerek dózisa súlyuk miatt még alacsonyabb, de megegyeznek azzal, amit az átlagember kenyérrel fogyaszt.