Ne korlátozza teljesen a kenyeret!
Puls.bg | 2010. augusztus 16. | 0
Brit táplálkozási szakemberek azt találták, hogy a gluténtartalmú termékek, például a búza, az árpa és a rozs kizárása az étrendből orvosi okok nélkül súlyos egészségügyi problémákat okozhat.
A bizonyított glutén intoleranciában szenvedő betegeknek kerülniük kell a fogyasztását. A táplálkozási szakemberek kifejtik, hogy egyre több egészséges ember, aki a fogyásra törekszik, gyakran korlátozza a kenyértermékeket is, ez pedig fáradtságot, fejfájást és tápanyagok hiányát okozhatja, például kalciumban, vasban, B-vitaminokban és rostokban.
Szakértők kifejtik, hogy hosszú távon a gluténkorlátozás negatív hatással lehet a szervezetre.
A testsúlycsökkenést fogyás követi, de ez a keményítőtartalmú ételek korlátozásának és a kalóriacsökkenésnek tudható be, de idővel a súly visszatér.
Egy másik, spanyol tudósok által készített tanulmány azt mutatja, hogy a kenyér fogyasztása valójában nem vezet a gyermekek elhízásához. A kenyeret fogyasztó gyerekeknek kisebb eséllyel vannak túlsúlyos problémáik, mint azoknak, akiknek tilalma van a tésztától.
A következtetések 504 8 és 13 év közötti diák körében gyűjtött adatokon alapulnak. A kenyér hatásának meghatározására a gyermek testének fejlődésére a tanulmány készítői a résztvevőket a napi kenyérfogyasztástól függően több csoportba osztották.