Ne egyen gyümölcsöt étkezés után »Fórum» Vélemények

Természetesen ez nem jelenti azt, hogy a gyümölcsöket ki kellene zárni az étrendből. Csak el kell fogyasztanunk őket a megfelelő időben és hszükségszerűen nem étkezés után, teljes mértékben kihasználni őket, és elkerülni a bajokat (például a puffadást). Az alma és a körte különösen gazdag pektinben (oldható rost), amely lehetővé teszi a vércukorszint emelkedésének korlátozását. Az izmok gyorsan felszívják a gyümölcsök energiáját. Ha gyümölcsöt fogyaszt, miután egy másik fehérjét és zsírt tartalmazó ételt fogyaszt, a test nem képes felszívni az elfogyasztott ételt, ugyanakkor a gyümölcs elveszíti tulajdonságait .

Ezért nagy hiba étkezés után gyümölcsöt enni .A keményítő emésztése érdekében egy ún Ptialin,a nyál tartalmazza. Szinte minden gyümölcs kiküszöböli a ptyalint. Így a keményítő nem emészthető meg, ha gyümölcsételeket fogyasztanak a gyomorban. Hő és nedvesség hatására a gyomorban lévő ételek erjednek. Ezért a legtöbb embernek puffadása és emésztési zavarai vannak. Ha a gyümölcsöket fehérjét és zsírt tartalmazó ételekkel, például sajttal vagy hússal fogyasztják, erőszakosan visszatartják a gyomorban, és gyorsan át kell mennek a vékonybélbe, ahol általában megemésztik őket. Szükséges azonban, hogy a hús jelen legyen a gyomorban, ahol asszimilációjának legfontosabb szakasza a megfelelő enzimek segítségével zajlik.

---