Navaga, hack Ételek és ételek csoportjai
Hack egy part menti fenékhal. Ízét tekintve felülmúlja a többi tőkehalat. Az északi naviga gyengédebb, lédúsabb és illatosabb húsú, mint a keleti területeken élő. A gyakorlatban a halakban nincsenek kis csontok.
A szürke tőkehal összetétele és hasznos tulajdonságai:
Kémiai összetételét tekintve a keleti és az északi tömeg nem különbözik egymástól. Ez egy jód- és szeléntartalmú diétás hús. A szelénre szükség van az idegrendszer normális működéséhez, és erősíti az immunrendszert. A szürke tőkehal testünk számára fontos anyagokban gazdag, beleértve:
- A-vitamin - befolyásolja a látást és a bőr egészségét