Napraforgómag 1 kg
Napraforgómag
A napraforgómag napraforgómag (Helianthus annuus). A legelterjedtebb háromféle napraforgómag: a linóleum, amely a leggyakoribb, a magas olajsav és a NuSun. A napraforgó magas növény. Úgy gondolják, hogy Amerikából származott, és később a világ más részeire is elterjedt. Ma Oroszország, Kína és az Egyesült Államok a világ vezető napraforgó termelője.
Főleg száraz területeken termesztik, ahol a növekedés során elegendő páratartalom van fenntartva. Ahogy a neve is sugallja, a napraforgónak is rengeteg napfényre van szüksége a megfelelő éréshez. Termesztett napraforgó és vadfajta egyaránt létezik. A két faj közötti különbség az, hogy a termesztett virágoknak csak egy nagy szárszíne van, míg a vad napraforgónak vannak ágai, mindegyiknek megvan a maga színe.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a napraforgómagnak?
- Magas energiaérték. A napraforgómag ropogós és kellemes ízével egybehangzóan magas energetikai értékkel is rendelkezik. Például minden 100 gramm mag körülbelül 584 kalóriát tartalmaz. Ez abszolút előnyt jelent számukra az egészségügyi előnyök szempontjából.
- Zsírsavak. Eltekintve attól, hogy a napraforgónak ilyen magas az energiaértéke, magjai gazdagak zsírsavakban is. A napraforgómag egyszeresen telítetlen olajsavat tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az LDL ("rossz koleszterin") és a HDL ("jó koleszterin") szintjének csökkentésében.
- Jó fehérjeforrás. Minőségi aminosavakkal, például a triptofánnal kombinálva, amelyek felelősek a megfelelő növekedésért, a napraforgómag kielégítő mennyiségű fehérjét, valamint sok más diót tartalmaz. Minden 100 g napraforgómag körülbelül 21 g fehérjét tartalmaz. Elegendő mennyiség az ajánlott napi bevitelhez.
- Vitaminokat biztosít. Ismeretes, hogy a napraforgómag biztosítja a legjobb B-komplex vitaminokat, például niacint, B1- és B6-vitamint, pantotén- és folsavat. Támogatják a test különböző funkcióit, és szükségük van a testre a mindennapi tevékenységek elvégzéséhez.