Naponta egy tojás az egészséges szívért - Tialoto
A nyers hasznosabb, de nem annyira ízletes
A tojások nemcsak az étrendnek, hanem a szívnek is jót tesznek - állapították meg a tudósok. Gazdag fehérjeforrás, lipidek, vitaminok és ásványi anyagok. Kanadai szakértők szerint azonban a kagylótermékek szintén erős antioxidánsok, amelyek nem alacsonyabbak az almánál, és védenek a szívbetegségekkel és a rákkal szemben.
A leghasznosabb a sárgája, amely a fontos aminosavakat - triptofánt és tirozint - tartalmazza. A kutatás után pedig kiderült, hogy két nyers tojássárgája gazdagabb antioxidánsokban, mint egy alma.