Napi 2 pohár sör vagy bor nem zavarja a strandot
A legtöbb ünnepi hónap már itt van. Bolgárok ezrei foglalják el saját és külföldi tengerparti üdülőhelyeik strandjait. Van még idő, hogy formába lendüljön a strand, vagy már késő, hogy tavaly nyártól bekerüljek a fürdőruhába és újat vegyünk? Milyen ételekre kell figyelni az ünnepek alatt, és mennyi alkoholt engedhetünk meg magunknak? Ezekre és további kérdésekre a választ Dr. Donka Baykova professzortól, a táplálkozás és a dietetika szakembereitől tudtuk meg.
- Prof. Baykova, van-e időnk formába lendülni a tengerparton?
- Miért van szükség pontosan 2 hétre?
- A fogyás gördülékenyebbé tétele érdekében. A meredek görbék súlygyarapodáshoz kapcsolódnak. Hosszú távon a testnek ideje van arra, hogy emlékezzen az új alacsonyabb kilókra, és elkezdje fenntartani azokat, miután áttérünk a szokásos étrendre.
- Mire kell figyelni a nyári tengeri vakációnk során? Hogyan előzhetjük meg a tengeri mérgezést?
- Ügyelni kell arra, hogy a tenger gyümölcsei jól elkészüljenek, ha étteremben vannak. Nem szabad a tengerparton vásárolni, mert minden állati termék - joghurt és tej, tejszínhab - romlandó élelmiszer, és veszélyes a parti kereskedőktől elvinni. Az étterem hírnevére kell hagyatkoznunk, és nem szabad bíznunk az utcai kereskedelemben. A zöldségek és gyümölcsök is veszélyeztetettek, ami vírusos hepatitishez (sárgasághoz) vezethet, ha folyó víz alatt nem mossuk őket. A magas hőmérséklet hajlamosítja a baktériumok és vírusok kialakulását, ezért jó személyes higiéniára van szükségünk és alaposan meg kell mosnunk az ételeket.
- Mit együnk az ünnepek alatt, hogy ne veszítsük el az eddigi alakunkat?
- Annak érdekében, hogy ne hozzuk vissza a lefogyott súlyt, tájékoztatnunk kell. A gondos és adagolt étrend hátterében több ajánlást is követhetünk: a reggeli bőséges lehet - müzli, kukoricapehely, gabonakeverék, szezámmag, joghurt, gyümölcs és zöldség. Ha svédasztalos szállodában vagyunk, akkor sajtot, főtt tojást vagy tiszta filét, gyümölcslevet engedhetünk meg magunknak. Jó, ha limonádét iszunk, hogy természetes legyünk. Az ebédnek könnyűnek kell lennie, a vacsora pedig, amely az ünnepi időszakban bőségesebb, jó, ha elkerüljük a nap szénhidrátos ételekkel történő befejezését. Annak érdekében, hogy ne gyarapodjon plusz kiló, burgonya, pizza, tészta, spagetti nem ajánlott. A vacsorának olyan fehérjetartalmú ételeken kell alapulnia, mint hal, egérpép, töltött paprika, baromfi gazdag zöldséges ételekkel. És miután felállt az asztaltól, jó sétálni a tengerparton, vagy miért nem táncolni. Így mindketten mozogunk, és nem fosztjuk meg magunkat a kulináris remekektől.