Nagy szakácsok, Julia Child

Julia Child nemcsak vitathatatlan kulináris tehetsége miatt vált népszerűvé, hanem azért is, mert képes jó hangulatával mindenkit megfertőzni.

Julia McWilliams 1912-ben született a kaliforniai Pasadenában, az Egyesült Államokban és ott töltötte gyermekkorát. Később New Yorkba költözött. Első munkahelye egy reklámügynökség volt - szövegíróként dolgozott, de amikor az Egyesült Államok bekapcsolódott a második világháborúba, Julia úgy döntött, hogy változtatnia kell fejlődésének irányán.

Be akar vonulni a hadseregbe, de nem fogadják el gyalogosként, valamint a haditengerészetnél. A fiatal hölgy azonban nagyon kitartónak bizonyult és sikerült beiratkoznia a Stratégiai Szolgáltatások Irodájába. A háború után feleségül vette Paul Childt, aki szintén része volt az intelligenciának. Ketten Párizsba költöztek.

Ebben az időszakban Child felfedezte a francia konyha varázsát és megkezdte kulináris karrierjét. A fiatal szakács kulináris iskolai tanfolyamokra iratkozott be, ahol megismerkedett Simon Beckkel és Louise Bertollal. Hárman közösen készítik el a szakácskönyvet A francia konyha művészete (Mastering the Art of French Cooking), 1961-ben jelent meg. A könyv bestseller lett.

A Child család visszatért az Egyesült Államokba, és egy helyi bostoni televízióban Juliával készített interjúban az újságírók és a közönség annyira lenyűgözte őt, hogy meghívták saját kulináris show-sorozatának elkészítésére. Így kezdődött Mrs. Child televíziós karrierje.

---