Moussaka zab és cukkini - recept a diéta Zóna szerint

diéta

Szükséges termékek:
240g cukkini - 1BV
240g paprika - 1BV
40 g sárgarépa - 1/2BV
65g régi hagyma - 1/2BV
½ h.h. őrölt paradicsom (konzerv) - 2BV
70g zab - 5BV
darált hús (opcionális) - 10 bP
olaj - 4 teáskanál. - 12БМ
fűszerek - só, bors, sós, petrezselyem, paprika

Az öntethez:
1 tojás - 1 BP
220g joghurt - 1 BP + 1 BP
14g liszt - 1BV

Az elkészítés módja:
A zabot esténként forrásban lévő vízben áztatják.
Pároljuk a hagymát és a sárgarépát a zsírral. Adjunk hozzá pirospaprikát, paradicsomot és kevés vizet. Forralás után adjuk hozzá a darált húst fűszerekkel - sóval, borssal és sóssal, és keverjük össze.