MOST - A vizsgán jobb, ha almát hozol csokoládé helyett
Nem mintha a csokoládé képes megoldani a problémákat vagy megválaszolni az irodalmi kérdéseket, de sok diák a vizsgákon és a teszteken viseli azt a reményben, hogy segíteni tud nekik. Szinte teljesen haszontalan, mondanák a szakértők.
A csokoládé egyike azoknak a szénhidrátoknak, amelyeket gyorsan felszív a szervezet - magyarázza Dr. Violeta Shimanova az egykori 14. poliklinikáról. Nagyon rövid idő alatt energiát ad. Ha pedig nem fogyasztják el azonnal, a felesleges kalóriák zsír formájában felhalmozódnak a szervezetben. És nincs olyan sport vagy szellemi tevékenység, amely képes ekkora mennyiségű szénhidrátot egyszerre fogyasztani. Valójában 3 óra munkához csak 1 tábla csokoládé elég. Az agynak napi 120-150 gramm glükózra van szüksége. A gyümölcsökkel és a mézzel egészen más a helyzet - lassabban bomlanak le, és az ember 4-5 óráig nem éhes.
A lassabb lebontás érdekében a csokoládét jó enni fehérjével. Az ilyen étel tej, de zsírszegénynek kell lennie - tanácsolja Dr. Shimanova.
Bebizonyosodott, hogy az agy megfelelő működéséhez, különösen a gyermekeknél, fontos az olajos halakban - makréla, tonhal, lazac - található zsírok rendszeres bevitele. Biokémiai szempontból ezek az anyagok megkönnyítik az agy munkáját, és növelik a koncentrálóképességet, megjegyzik és még csökkentik is az agressziót a kisgyermekeknél - magyarázza Dr. Shimanova. A halakat hetente legalább háromszor kell enni.
Az agy működésének javításához azonban csak egyfajta étel nem elegendő - mondja az orvos. Egyensúlyra van szükség a fehérje, a szénhidrátok és a zsírok között. A helyes arány 7: 9: 2. Fontos az is, hogy megfelelően kezeljék őket. Ennek az aránynak a megtestesülése a hagyományos bolgár pite lenne, ha nem teszed túlzásba a belsejébe tett sárgáját. Annak érdekében, hogy a lehető leghasznosabb legyen, tartalmaznia kell sózatlan sajtot, tojásfehérjét, vékony kérget és legfeljebb egy tojássárgáját. A sárgája az egyik legártalmasabb étel, mert koleszterin képződéséhez vezet, ami megzavarja az agy aktivitását.