Mosolyogva főzzön friss káposztát a sütőben - recept lépésről lépésre
Friss káposzta a sütőben vagy csirke friss káposztával a sütőben, ehetem egyenesen a serpenyőből. Nevess, de imádom ezt az egyszerű ételt. Három vagy négy egyszerű összetevő, de olyan finom. Most van itt az ideje, hogy friss káposztát főzzünk a sütőben. Körülbelül egy hónap, körülbelül egy hónap elteltével felvesszük a savanyú káposztát, a savanyú káposzta és a friss káposzta a háttérben marad.
Most azonnal el kell mondanunk, hogy a friss káposzta a kemencében nem híres a férfi emberiség kedvenc ételének, hacsak nem morzsával díszítik. Ez a helyzet, és igyekszem biztosítani, hogy legyen mit tennem a tányér szélére a család férfi felének. Ma azonban a sovány káposztáról beszélünk a kemencében, és arról, hogy lesznek-e adalékanyagok - mindenki maga dönti el.
Annak ellenére, hogy ez egy egyszerű étel, a káposzta olyan termék, amely számomra hosszabb hőkezelést igényel. A konyhámban két szakaszban főzik (ez vonatkozik a savanyú káposztára is), de így tanultam anyámtól, és így szoktuk meg.
- 1 káposzta körülbelül 1-1,3 kg.
- 4 gerezd fokhagyma
- 500 g paradicsom (friss vagy konzerv)
- 80 ml. olaj
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál só (vagy egy kicsit több íztől függően)
- 10 szem fekete bors
- 2-3 babérlevél
- 2 száraz csípős paprika
- 1-2 szem szegfűbors, opcionális