Montignac diéta és glikémiás index Dietico Sport
Montignac diéta és glikémiás index
Michel Montignac francia táplálkozási szakember szerint az elhízás oka az inzulinfelesleg, amely a magas glikémiás indexű, gyorsan emészthető szénhidrátok túlzott fogyasztásából származik.
A glikémiás index azt mutatja, hogy a szénhidrátok milyen mértékben szívódnak fel a szervezetben. Az orvostudomány által a cukorbetegek kezelésében alkalmazott eszközként a sporttáplálkozásban is népszerű.
A különböző ételek különböző képességekkel rendelkeznek a vércukorszint emelésében és az inzulin termelésének befolyásolásában.
A felesleges inzulin zsír felhalmozódásához vezet a testben és súlygyarapodáshoz vezet