Mondj "sajt" két sajttorta receptet, amit tudok enni

Kínálunk egy klasszikusat és egy pazarot csokoládéval és kávéval

Valamikor a kedvenc desszertünk tejtermékekkel jéghideg görögdinnye és egy darab sajt volt. Ma azonban nem hagyhatjuk figyelmen kívül egy másik klasszikus desszert iránti függőségünket, amely nemrégiben sajttal, csak tejszínnel hódította meg a szívünket (és a gyomrunkat). Mégpedig: a sajttorta. Ismert, hogy nehéz elkészíteni, de szeretjük eloszlatni az étkezéssel és a főzéssel kapcsolatos mítoszokat. Ezért kínálunk Önnek két receptet: egy könnyű és egy gyönyörű (de mégis könnyű). És döntse el, ki az új kedvenc desszertje! Igen, ez nem a legegészségesebb, de az összetevők mindezen lebontása izzadni fog. Kezdjük!

A könnyű

Termékek:

  • 1 csésze finomra vágott sima keksz
  • 2 evőkanál barna cukor

A töltelékhez:

sajt

  • 3 evőkanál hideg vaj
  • 4 doboz krémsajt (kb. 900 gramm) szobahőmérsékleten
  • 1 csésze cukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál vanília esszencia
  • 3 enyhén felvert tojást

A díszítés nem kötelező: friss bogyós gyümölcsök, áfonyalekvár vagy kevés méz vagy agave szirup.

Öntsön egy kis tálba a zúzott kekszet és a cukrot kevés vajjal. Kenje meg a serpenyő oldalait, amelyben a sajttortát sütni fogja. Tegyen sütőpapírt az aljára, és tegye a pillecukor keveréket a tetejére. 180 fokon kb 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

Egy nagy tálban felverjük a töltelékeket: sajtot, cukrot, citromlevet és vaníliaeszenciát. Addig keverjük, amíg a keverék homogén nem lesz. Adja hozzá a tojásokat, és keverővel keverje alacsony sebességgel, amíg jól össze nem keveredik. Öntsük a mocsárra. 180 fokon 40-45 percig sütjük. Körülbelül 10 percig hagyjuk hűlni. Óvatosan vezessen egy kést a serpenyő oldalán. Hűtsük körülbelül egy órán át, és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Akkor élvezd alkotásodat. Három embert elvihet. Legalább.