Mogyoróvaj - a sportoló étele
Amikor elkezdtem írni magát a cikket, egy borsó mogyoróvajat akartam magam mellé, csak bátorság kedvéért. Szeretem ezt az ételt (ahogy Daniel mondja: "Csak nem tudom abbahagyni az evést"), és azon gondolkodom, hogy bemutassam neked részletesebben.
Sok ismeretlen ember azt mondja: "Óóó, ha a földimogyoróról van szó, ez súlygyarapodást, magas koleszterinszintet, cukorbetegséget és számos betegséget jelent, nem köszönöm, inkább nem ártok az egészségemnek". Igen, de nem. Valójában a mogyoróvaj gyakori fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és csökkenti a magas vérnyomást. Ez az étel ugyanis mono- és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, és erőteljes immunstimuláns. Remek gyulladáscsökkentő hatása is van.
A mogyoróolaj nélkülözhetetlen tápanyagokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz - magnéziumot, cinket, E-vitamint, folsavat és még sok mást. Elképesztő telítő hatása van, mert fehérjében és rostokban gazdag. Egy szeletre kenve két teáskanál mogyoróvaj kb. 7 g. fehérje, de ha mogyoróvaj kombinációt készít egy pohár (200 ml) tejjel, akkor a mennyiség négyszer nagyobb lesz - kb. 28 g. fehérje. Ez a kombináció biztosítja a gyógyuláshoz és az izomnövekedéshez szükséges aminosavakat is. A teljes kiőrlésű kenyér elterjedéséhez kapott rost körülbelül 6-8 g.
A földimogyoró vajat földimogyoró pörkölésével, blansírozásával és őrlésével állítják elő egyéb adalékanyagok hozzáadása nélkül. Ez megőrzi az esszenciális omega 3-5-9 zsírsavak minőségét. Vásárláskor könnyedén megkülönböztetheti a minőségi terméket a rossz minőségtől - az üveg felszínén olajhoz hasonlító folyékony réteg képződjön.