Mítoszok és igazság az élelemről, táplálkozásról és étrendről - Egészség A-tól Z-ig - Gyermek-táplálkozás - prof
A táplálkozási és dietetikai szakember, Prof. Bozhidar Popov új könyvet jelentetett meg
A diéták és az egészséges táplálkozással kapcsolatos mítoszok ártalma Bozhidar Popov professzor, a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaság elnökének új könyvéből derül ki. A már megjelent könyv címe "Mítoszok és igazság az élelemről, táplálkozásról és étrendről". Összegyűjtötte a szerző mind a 35 éves szakmai tapasztalatát, amely elérhető nyelven lefedi az összes legfontosabb témát a helyes és helytelen táplálkozás körül.
"A könyv körülbelül 300 kérdésre ad választ, amelyeket kollégáim, hallgatóim és a betegek feltettek nekem az évek során" - mondta Prof. Popov. Szerinte a táplálkozás tudománya minden egészséges test középpontjában áll, és tájékoztatni kell az embereket, hogy kialakítsák a helyes étkezési módot. Munkájának nagy részét a diétáknak és a diétamániának szentelte, amelyek a segítés helyett gyakran rontják az ember testi és lelki egészségét. "Sok mítosz létezik, de az igazság egy, és megpróbáltam hozzáértően és szakszerűen bemutatni az embereknek" - mondja a szerző.