Mítoszok és igazság a kávéújságról; GONDOLAT
Az élénkítő ital káros vagy hasznos?
2014. december 15., hétfő/szám: 290
Ksenia Kolesnikova,
orvos
Kevesebb, mint egy hét múlva a média nem ijesztette meg az olvasókat egy újabb "borzalommal" a kávé kapcsán: ez néha meddőséget okoz, néha növeli az idő előtti halál és elhízás kockázatát. Az igazi kávébarátok számára ezek az adatok teljesen közömbösek, és mi van azokkal, akik félnek az egészségükért? Amit emberek milliói isznak naponta, és miért nem tudja sokan elképzelni az életüket e szagos dopping nélkül?
A legenda szerint a kávé tónusos tulajdonságait egy etióp juhász fedezte fel, aki észrevette, hogy kecskéi, miután megették a kávéfa leveleit és sötétvörös gyümölcseit, izgatottan kezdtek viselkedni. Egy kolostor apátjának mesélt róla. Viszont miután megtapasztalta a szokatlan szemcsék magára gyakorolt hatásait, megütötte az ital ereje. A szerzetesek az éjszakai imádságok során megtanultak babot sütni, darálni és kávét inni. Ma szinte mindenki kávét iszik, és a kutatók továbbra is felfedezik annak új tulajdonságait.
A Harvard kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy azok az emberek, akik rendszeresen isznak kávét, sokkal kevésbé szenvednek öngyilkossági gondolatokat. A koffein a tudósok szerint "antidepresszáns" hatású. Hatással van az agyra, pontosabban az örömhormon (szerotonin) és a dopamin termelésére. Ily módon javítja a hangulatot, növeli a hatékonyságot, a koncentrációt és a reakció sebességét.
A kávé káros a szívre?
A magas koffeintartalmú kávé növeli a vérnyomást, felgyorsítja a pulzusszámot. Az orvosok azt javasolják, hogy a magas vérnyomásúak ne igyanak kávét, az alacsony vérnyomásban szenvedőknek pedig ez segíthet normalizálni állapotukat.
A madridi egyetem tudósainak egy csoportja azonban kimutatta, hogy a szűrt kávé, még nagy adagokban sem, növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát az emberek többségében. A kávéfogyasztók halálozási aránya nem magasabb, mint azoknál, akik egyáltalán nem isznak. A legérdekesebb, hogy a kávé szerelmeseinek szívbetegségre való hajlama 25 százalékkal alacsonyabb, mint az ellenfeleknél. Japán kutatók viszont azt találták, hogy egy csésze kávé jelentősen javítja a véráramlást.
Mit kell tenni a cukorbetegeknél?
A Harvard kutatói azt találták, hogy napi hat csésze kávé a férfiak felével, a nők egyharmadával csökkentette a cukorbetegség kockázatát. A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik napi egy vagy két csészére csökkentették a kávéjukat, 17 százalékkal nagyobb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Viszont a napi másfél csészével megnövekedett kávéfogyasztás 11 százalékkal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét.